Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Piccoli polpettoni in crosta
Prep. 40min
Totale 1h 10min
4 porzioni
Ingredienti
Impasto per crosta
-
50 g di acqua
-
50 g olio extravergine di oliva
-
30 g di vino bianco
-
1 cucchiaini rasi di bicarbonato
-
250 g di farina tipo 00
Mini polpettone
-
50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
30 g di pangrattato30 g di pane raffermo a pezzi
-
2 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
-
300 g di carne trita di manzo
-
1 uovo
-
1 cucchiaino di sale + q.b. per spolverizzare
-
1 pizzico di pepe nero in polvere + q.b. per spolverizzare
-
10 g olio extravergine di oliva
-
4 fette di prosciutto cotto tagliate normali (2 mm)
-
4 fettine di formaggio fuso
-
500 g di acqua
Terminare la preparazione
-
20 g di farina tipo 00 + q.b.
-
50 g di polpa di pomodoro
-
1 uovo sbattuto
-
4 cucchiai di semi di sesamo
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 porzione
Proteine
45.3 g
Calorie
3088 kJ /
738 kcal
Grassi
35.3 g
Fibre
3.1 g
Carboidrati
63.9 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Secondi gourmet
5 ricette
Italia
Italia
Ti potrebbe interessare anche...
Cordon bleu
30min
Stecco di carne con cuore filante
20min
Polpettone di carne ripieno di spinaci e formaggio
1h 15min
Polpette di pollo con pancetta croccante
45min
Nuggets di pollo (senza glutine)
45min
Polpettine di pollo e granella di nocciole
30min
Polpettone in crosta
1h 10min
Involtini di carne al Varoma
40min
Polpettone in crumble fragrante
1h
Involtini di pancetta, pollo e scamorza
40min
Polpettone con zucchine, speck e mozzarella
1h
Saltimbocca alla romana
25min