Farfalle asparagi e bottarga

Farfalle asparagi e bottarga

4.6 63 valutazioni

Prep. 10min

Totale 35min

4 porzioni

Ingredienti

80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
50 g di cipollotto a pezzi
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
300 g di asparagi verdi a tocchetti (2 cm)
1 pizzico di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
320 g di pasta secca tipo farfalle
100 g di panna (min. 30% di grassi)
60 g di bottarga a fettine

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 25.2 g

Calorie 2557.1 kJ / 610.8 kcal

Grassi 50 g

Fibre 2.4 g

Carboidrati 29.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Voi...Noi...Bimby® - Maggio 2019 30 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Risotto cavoletti di Bruxelles e pancetta

40 Min

Farfalle asparagi, pancetta e zafferano

35 Min

Paccheri zucca e gamberoni

50 Min

Trofie con fiori di zucca, zucchine e crudo

40 Min

Ravioli di pesce spada ai pistacchi

2 Std.

Spaghetti al ragu' di asparagi

40 Min

Trofie integrali con crema di asparagi, menta e arachidi

40 Min

Orecchiette cime di rapa e seitan

40 Min

Pasta integrale con salmone e crema di asparagi

35 Min

Bigoli al pesto di zucchine, pomodorini e gamberi

30 Min

Farfalle risottate asparagi e pomodorini

40 Min

Trofie fave, asparagi e pancetta

40 Min