Insalata di patate

Insalata di patate

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Prep. 10min

Totale 1h 5min

4 porzioni

Ingredienti

500 g di acqua
1 cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l)
½ cucchiaino di sale
1000 g di patate, a pasta gialla densa geschält, in Scheiben (4 mm)
20 g di olio di colza
20 g di panna intera, fredda
50 g di yogurt naturale
30 g di aceto aromatizzato alle erbe aromatiche
1 cucchiaio di senape
¼ di cucchiaino di sale nach Belieben
1 pizzico di pepe macinato nach Belieben
15 g di erba cipollina fresca in Ringen

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 6 g

Calorie 1130 kJ / 270 kcal

Grassi 8 g

Carboidrati 41 g

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