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Pesto giallo noci e fiori di zucca
Prep. 5min
Totale 10min
4 porzioni
Ingredienti
-
20 fiori di zucca
-
50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
40 g di gherigli di noci
-
10 foglie di basilico fresco lavate
-
1 spicchio di aglio
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
1 bustina di zafferano in polvere
-
90 g di olio extravergine di oliva
-
½ cucchiaino di origano secco
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Proteine
6.3 g
Calorie
519 kJ /
124 kcal
Grassi
10.5 g
Fibre
0.6 g
Carboidrati
1.1 g
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Fantasie di pesto
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Italia
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