Torta ricotta e pistacchio

Torta ricotta e pistacchio

4.1 24 valutazioni

Prep. 1h

Totale 8h

6 fette

Ingredienti

Biscuit al pistacchio

2 albumi
2 gocce di succo di limone
35 g di farina tipo 00
50 g di pistacchi al naturale sgusciati e spellati
50 g di burro morbido a pezzi
40 g di zucchero
1 pizzico di lievito in polvere per dolci

Crema al pistacchio

40 g di zucchero
50 g di pistacchi al naturale sgusciati e spellati
50 g di latte
50 g di cioccolato bianco a pezzi
35 g di burro a pezzi

Crema alla ricotta

75 g di zucchero
½ stecca di vaniglia i semini estratti
200 g di panna (min. 30% di grassi)
300 g di ricotta di pecora scolata dal siero

Terminare la preparazione

zucchero a velo a piacere
pistacchi tritati a piacere

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 fetta

Proteine 12 g

Calorie 2594 kJ / 620 kcal

Grassi 43.4 g

Fibre 2.3 g

Carboidrati 45.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Dolce effetto 60 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Torta bignè al cioccolato bianco

1 h

Fantasmini

7 h 50 min

Gelato biscotto bigusto

7 h

Tortine al cioccolato

1 h 25 min

Ciambelle salate

30 min

Ravioli fritti salati

1 h 5 min

Panini al latte ripieni di crema alla vaniglia

40 min

Praline al gelato

5 h 55 min

Naked cake al cioccolato

4 h

Mattonelle con crema di ricotta

8 h 50 min

Copertura di cioccolato all'olio

15 min

Spagnola

10 h 20 min