Salmone marinato alla salsa di soia, miele e sesamo

Salmone marinato alla salsa di soia, miele e sesamo

4.5 24 valutazione

Prep. 30min

Totale 2h

4 porzioni

Ingredienti

4 filetti di salmone fresco senza pelle e senza lische (200 g cad.)
1 lime preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca) e il succo
10 g di radice fresca di zenzero pelata
12 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate e asciugate
25 g di salsa di soia
1 cucchiaio di salsa di ostriche
50 g di miele millefiori
1 cucchiaio di salsa di pesce
25 g di olio di sesamo tostato + q.b.
1500 g di acqua
1 cucchiaino di sale
300 g di riso selvaggio precedentemente sciacquato
1 cucchiaino di semi di cumino

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 46.3 g

Calorie 3064 kJ / 733 kcal

Grassi 30 g

Fibre 3.3 g

Carboidrati 69.5 g

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