![Beef tapenade crostini Beef tapenade crostini](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/4CDE27DD-8C60-4797-B424-DAF127D99DE5/Derivates/DC0CF939-7600-45E7-9166-12E2C3C1FDAB.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Tapenade
- 1 garlic clove
- 1 tbsp pickled capers, rinsed
- 100 g pitted Kalamata olives
- 1 green chilli, deseeded and cut into halves (optional)
- 20 g olive oil
- 1 - 2 pinches ground black pepper
Beef tapenade
- 300 - 350 g beef fillet, sinew trimmed
- 1 tbsp Dijon mustard
- 1 garlic clove
- ½ tsp ground black pepper
- 1 sprig fresh thyme, leaves only
- 1 sprig fresh rosemary, leaves only
- 500 g water
Assembly
- 1 baguette of choice (approx. 25 cm long), cut into thin slices (5-7 mm)
- olive oil, for brushing
- 50 g sour cream
- 2 tsp Dijon mustard
- 2 Roma tomatoes, cut in halves lengthways, then cut into thin slices
- micro herbs, for garnishing
- Valori nutritivi
- per 1 piece
- Calorie
- 397 kJ / 94.5 kcal
- Proteine
- 5.8 g
- Carboidrati
- 7.3 g
- Grassi
- 4.5 g
- Grassi saturi
- 1.3 g
- Fibre
- 1 g
- Sodio
- 227.1 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Master stock chicken
1 Std. 30 Min
Beef cheeks with vanilla carrot purée and thyme glazed carrots
7h 25 min
Leek and smoked salmon dip
55 Min
Steamed pistachio cheesecakes with mango
1 Std. 30 Min
Pork in green pepper and cognac sauce
50 Min
Smoked salmon and preserved lemon choux buns
1小时 20 分钟
Rosemary and bacon stuffed onions
1h 50min
Prawns, wasabi panna cotta and yuzu sauce
3 godz. 10 min
Ruby kingfish with citrus yoghurt dressing
2 Std. 30 Min
Prawn wontons
2h
Shichimi togarashi oysters
1hod. 10min
Gorgonzola cheesecakes with pear jam
45 分钟