Bignè cake

Bignè cake

2.6 5 valutazioni

Prep. 1h

Totale 4h

20 porzioni

Ingredienti

Crema Bimby®

1 cucchiaino di zucchero vanigliato
100 g di zucchero
40 g di farina tipo 00
500 g di latte intero
2 uova

Pasta choux

450 g di acqua
240 g di burro a pezzi
3 pizzichi di sale
30 g di zucchero
360 g di farina tipo 00
9 uova medie

Caramello

250 g di zucchero
3 cucchiaini di acqua

Panna montata

500 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
colorante alimentare in polvere, q.b.

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 7.2 g

Calorie 1596 kJ / 381 kcal

Grassi 22.3 g

Fibre 0.5 g

Carboidrati 38 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Un anno insieme 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Torta al cioccolato con profiteroles

21h

Ragnetti e serpentelli

1h 40min

Torta degli auguri

1h 35min

Torta Bimby®

1h 50min

Macaron al cioccolato

24h

Pan di Spagna

1h 50min

Pasta di zucchero

1h 10min

Bignè con frutti canditi

6h 30min

Croissant al cioccolato

3h 35min

Alberelli al cioccolato

4h 25min

Tartufo al cioccolato

11h 20min

Torta pacchetto regalo

4h 30min