Bignè lumachine

Bignè lumachine

2.0 1 valutazione

Prep. 40min

Totale 1h 30min

45 pezzi

Ingredienti

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro morbido a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova medie

Crema

75 g cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
75 g di cioccolato al caramello a pezzi
400 g di latte parzialmente scremato
30 g di farina tipo 00
1 uovo
2 tuorli
50 g zucchero

Terminare la preparazione

150 g zucchero
1 cucchiaino di acqua
200 g di pasta di marzapane verde

200 g di caramelle, a piacere

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 2 g

Calorie 364 kJ / 86 kcal

Grassi 4.3 g

Fibre 0.5 g

Carboidrati 10.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Allegria a merenda 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Liquore al finocchietto

241 godz.

Soufflé di cioccolato con sorpresa

40 min

Crostata Arlecchino

1 godz.

Antipasto di funghi e capesante

35 min

Yogurt mousse cake all'arancia

17 godz. 20 min

Bignè all'amarena

3 godz.

Cappuccino di castagne

1 godz.

Torta cappuccino e caramello

2 godz.

Torta al cioccolato bianco e crema al whisky

9 godz.

Pasta sfoglia al cacao

1 godz. 40 min

Bon bon con liquore all'arancia

2 godz. 20 min

Baci di meringa ai mirtilli

3 godz. 30 min