Maltagliati al pesto di zucchine e gamberi

Maltagliati al pesto di zucchine e gamberi

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Prep. 30min

Totale 50min

6 porzioni

Ingredienti

Maltagliati

250 g di acqua
30 g di curcuma in polvere
1 cucchiaino raso di sale
500 g farina + q.b.

Pesto di zucchine e gamberi

50 g di pinoli
200 g di zucchine a pezzi
60 g olio extravergine di oliva
2 pizzico di sale
5 foglie di basilico fresco
1 spicchio di aglio
5 pomodori ciliegino a metà, privati della buccia
250 g di gamberi crudi, sbucciati e senza intestino
50 g di vino bianco

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 20.4 g

Calorie 2121 kJ / 507 kcal

Grassi 16 g

Fibre 4 g

Carboidrati 70.5 g

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