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Pasta fredda alla caprese
Prep. 10min
Totale 40min
4 porzioni
Ingredienti
-
50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
1 spicchio di aglio
-
1 pizzico di sale grosso
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40 g di basilico fresco le foglie lavate
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50 g di olio extravergine di oliva
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10 g di pinoli sgusciati
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1200 g di acqua
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1 ½ cucchiaino di sale
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320 g di pasta corta a piacere
-
200 g di pomodori ciliegino a metà
-
200 g di mozzarelle ciliegine a metà
Valori nutritivi per 1 porzione
Calorie
600 kcal /
2510 kJ
Proteine
24 g
Grassi
31 g
Carboidrati
60 g
Fibre
3 g
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