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Timballini di riso venere con salsa di zucca
Ingredienti
Salsa di zucca
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40 g di porro a pezzi
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30 g olio extravergine di oliva
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400 g di polpa di zucca a pezzi
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200 g di acqua
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1 pizzico di sale
Timballini di riso venere
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300 g di riso Venere
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400 g di brodo vegetale caldo
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1 pizzico di sale
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1 bustina di zafferano in polvere
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60 g di Parmigiano reggiano grattugiato
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20 g di burro
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 porzione
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