Girelle allo zafferano con pesce spada

Girelle allo zafferano con pesce spada

4.7 3 valutazione

Prep. 20min

Totale 8h

6 porzioni

Ingredienti

Pasta biscotto allo zafferano

4 uova
50 g di burro fuso
½ cucchiaino di sale + q.b.
1 bustina di zafferano in polvere
100 g di farina tipo 00
½ bustina di lievito in polvere per torte salate

Farcitura

½ limone la scorza (senza la parte bianca) e il succo spremuto fresco
6 fili di erba cipollina fresca
250 g di robiola
1 pizzico di pepe nero macinato
150 g di carpaccio di pesce spada

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 20.3 g

Calorie 1494 kJ / 357 kcal

Grassi 23.9 g

Fibre 0.6 g

Carboidrati 15.2 g

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