Involtini di salmone e melanzane

Involtini di salmone e melanzane

4.0 21 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h

8 pezzi

Ingredienti

500 g di acqua
2 foglie di menta fresca lavate
350 g di melanzane viola, sbucciate e a tocchetti (2-3 cm)
25 - 30 g di succo di limone spremuto fresco
30 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di paprika dolce
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
8 fette di salmone affumicato (170 g circa)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 5.9 g

Calorie 301 kJ / 72 kcal

Grassi 4.9 g

Fibre 1.1 g

Carboidrati 1.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Melanzane 5 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Salmone all'arancia e pistacchi

40min

Rotolini di zucchine e salmone

50min

Zuccottini di melanzane

45min

Millefoglie di mozzarella con pesto di sedano

30min

Straccetti di pollo con erbe e pinoli

25min

Pollo alle erbe con insalata di fagioli bianchi e pesto di rucola

1h 15min

Tonno aromatizzato al profumo di limone

35min

Merluzzo tataki al pesto

30min

Pesce spada al salmoriglio

5min

Involtini di vitello al vapore con insalata verde veloce

40min

Tonno in agrodolce

1h

Pesce spada all'arancia

40min