Pomodori ripieni di funghi e frutta secca

Pomodori ripieni di funghi e frutta secca

4.5 10 valutazioni

Prep. 35min

Totale 1h 5min

3 porzioni

Ingredienti

50 g di frutta secca mista (tipo mandorle, noci)
30 g olio extravergine di oliva
50 g di cipolla a metà
1300 g di pomodori maturi (Ø 5-6 cm) (vedere consigli)
100 g di funghi freschi (tipo champignon, orecchione)
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
10 - 12 foglie di menta fresca

1 cucchiaino di menta secca tritata
4 - 5 rametti di prezzemolo fresco le foglioline, + q.b. per guarnire
75 g di riso a chicco lungo
20 g di succo di limone, spremuto fresco (circa ½ limone)

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 11 g

Calorie 1644 kJ / 392 kcal

Grassi 22 g

Fibre 9.2 g

Carboidrati 33 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

La magia del vapore 72 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Zuccottini di melanzane

45min

Contorno di peperoni, cipolle e mele

20min

Funghi ripieni di feta e spinaci

35min

Melanzane ripiene con salsa allo yogurt, zafferano e melograno

50min

Costine marinate al finocchio e curcuma con cipolline

12h 55min

Canapè ai carciofi e senape (per 2 persone)

20min

Fagottini verdi al vapore

45min

Peperoni ripieni

1h 5min

Spiedini di pollo alla provenzale

45min

Cipolle ripiene al prosciutto

1h

Involtini di pollo ripieni di primo sale alle erbe aromatiche

40min

Lasagne di ricotta e melanzane a vapore

1h 25min