Amatriciana con cozze

Amatriciana con cozze

4.6 31 valutazione

Prep. 20min

Totale 55min

4 porzioni

Ingredienti

500 g di acqua
800 g di cozze fresche pulite
70 g di cipolla in quarti
1 peperoncino secco piccante (opzionale)
30 g olio extravergine di oliva + q.b. per irrorare
150 g di guanciale di maiale a cubetti
70 g di vino bianco secco
350 g di passata di pomodoro
1 pizzico di sale
320 g di pasta secca tipo bucatini

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 25.1 g

Calorie 2305 kJ / 551 kcal

Grassi 23.8 g

Fibre 3.1 g

Carboidrati 63.1 g

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