Crema di zucca e capesante alla pancetta

Crema di zucca e capesante alla pancetta

3.8 20 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h

4 porzioni

Ingredienti

12 capesante con il corallo
30 g di scalogno a metà
40 g di burro
500 g di polpa di zucca a tocchetti (2-3 cm)
700 g acqua
1 cucchiaino colmo di sale
½ cucchiaino di paprika dolce
12 fette di pancetta affumicata
1 foglia di alloro secca
20 g di brandy

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 17.9 g

Calorie 1042 kJ / 249 kcal

Grassi 16.3 g

Carboidrati 7.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Calore nel piatto 73 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Crema di zucchine

30min.

Vellutata di zucca e patate con merluzzo all'arancia

1hod. 50min.

Capesante al profumo di arancia

1hod. 10min.

Gazpacho di pomodoro e gamberi

2hod. 25min.

Vellutata di verdura e frutti di mare

45min.

Crema di zucca e calamaretti

35min.

Crema di zucca al profumo di cannella

40min.

Crema di asparagi

50min.

Vellutata di zucca

30min.

Anelli di totano su crema di piselli

40min.

Vellutata di porri e bottarga di muggine

50min.

Vellutata di zucca e scampi

2hod.