Zuppa di cozze

Zuppa di cozze

4.2 40 valutazione

Prep. 20min

Totale 1h

4 porzioni

Ingredienti

50 g di cipolla in quarti
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
½ bustina di zafferano in polvere
30 g olio extravergine di oliva
250 g di pomodori ciliegino a metà
250 g di passata di pomodoro
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1000 g di cozze fresche pulite e spurgate
4 fette di pane pugliese
1 spicchio di aglio (opzionale)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 14.3 g

Calorie 1146 kJ / 274 kcal

Grassi 10.3 g

Fibre 3.2 g

Carboidrati 33.2 g

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