Costine di maiale caramellate alla mela

Costine di maiale caramellate alla mela

4.7 28 valutazioni

Prep. 10min

Totale 2h 35min

6 porzioni

Ingredienti

400 g di succo di mela
100 g di zucchero di canna
25 g di radice fresca di zenzero pulita, a rondelle (2 mm)
20 g di succo di lime
2 cucchiaini di sale
2 cucchiaini di aceto di mele
¼ di cucchiaino di cardamomo in polvere
½ cucchiaino di pepe rosa in grani
½ cucchiaino di semi di finocchio
½ cucchiaino di peperoncino rosso secco
½ cucchiaino di senape in polvere
1 cucchiaio di composta di mele
2 foglie fresche di kaffir lime
3 spicchi di aglio
2 bacche di anice stellato
1 stecca di cannella
1200 g di costine di maiale

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 13.3 g

Calorie 1017 kJ / 243 kcal

Grassi 9.4 g

Carboidrati 26.4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Ferragosto insieme 46 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Sushi allo spada affumicato

55min

Tartare di manzo al pomodoro in emulsione

15min

Meringhe al caramello con crema inglese

30min

Cinghiale ai frutti di bosco

26h

Pancia di maiale piccante con tofu e verdure

30min

Costine di maiale in agrodolce

50min

Riso al curry gamberi e verdure

40min

Cinghiale in agrodolce alla romana

25h 40min

Marinatura al vino bianco ed erbe aromatiche

15min

Carne di manzo speziata (Boboti)

1h 15min

Goulash alla birra doppio malto

1h 15min

Costine di maiale in agrodolce all'orientale

40min