Merluzzo al vapore con patate, verza e salsa agli agrumi

Name: Merluzzo al vapore con patate, verza e salsa agli agrumi
Prep time: 25 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 500 g di brodo vegetale; 1 cucchiaino di olio di oliva; 600 - 700 g di patate; 2 pizzichi di sale; 2 pizzichi di pepe macinato; 1 pizzico di paprika dolce; 1 pizzico di curry in polvere; 500 g di filetti di merluzzo; 250 g di verza; 100 g di formaggio fresco spalmabile; 2 - 3 arance; 15 g di amido di mais (maizena); ½ cucchiaino di curcuma in polvere

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Difficoltà facile

Tempo di preparazione 25min

Tempo totale 55min

Porzioni 4 porzioni

Ingredienti

500 g di brodo vegetale
1 cucchiaino di olio di oliva
600 - 700 g di patate, a cubetti (3 cm)
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe macinato (a piacere)
1 pizzico di paprika dolce
1 pizzico di curry in polvere
500 g di filetti di merluzzo a cubetti (3 cm)
250 g di verza, a listarelle (1 cm)
100 g di formaggio fresco spalmabile
2 - 3 arance, il succo spremuto fresco (200 g) e la scorza grattugiata di ½ arancia
15 g di amido di mais (maizena)
½ cucchiaino di curcuma in polvere

Valori nutritivi: per 1 porzione
Calorie: 1785 kJ / 427 kcal
Proteine: 33.4 g
Carboidrati: 38.2 g
Grassi: 15.6 g