Goulash alla birra doppio malto

Name: Goulash alla birra doppio malto
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 200 g di cipolle; 30 g di olio extravergine di oliva; 750 g di spezzatino di manzo; 1 cucchiaino di sale; ¼ cucchiaino di pepe macinato; 1 cucchiaino di paprika dolce; 3 pizzichi di pepe di Cayenna macinato; 500 g di birra doppio malto; 70 g di concentrato di pomodoro; 100 g di ajvar (salsa piccante ai peperoni); 1 cucchiaino colmo di dado per brodo di carne

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Difficoltà facile

Tempo di preparazione 15min

Tempo totale 1h 15min

Porzioni 6 porzioni

Ingredienti

200 g di cipolle, a metà
30 g di olio extravergine di oliva
750 g di spezzatino di manzo (2 cm)
1 cucchiaino di sale
¼ cucchiaino di pepe macinato
1 cucchiaino di paprika dolce
3 pizzichi di pepe di Cayenna macinato
500 g di birra doppio malto
70 g di concentrato di pomodoro
100 g di ajvar (salsa piccante ai peperoni)
o 100 g di ketchup
1 cucchiaino colmo di dado per brodo di carne, fatto in casa
o 1 dado per brodo di carne (dose per 0,5 l)

Valori nutritivi: per 1 porzione
Calorie: 1181 kJ / 282 kcal
Proteine: 27 g
Carboidrati: 13 g
Grassi: 13 g