Filetto di maiale con salsa ai funghi

Filetto di maiale con salsa ai funghi

4.6 48 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h

8 porzioni

Ingredienti

1000 g di filetto di maiale (due filetti interi da circa Ø 6 cm)
1 cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe macinato
4 cucchiai olio extravergine di oliva
800 g di carote pelate e a rondelle (circa 0,5 cm)
50 g di scalogno a fettine sottili
80 g di burro a pezzi
50 g di funghi porcini secchi ammollati in acqua 10 minuti e strizzati
50 g di vino bianco
500 g di acqua
½ dado per brodo di carne
1 cucchiaino raso di foglie di salvia secca

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 29.8 g

Calorie 1627 kJ / 389 kcal

Grassi 26.2 g

Fibre 3.8 g

Carboidrati 9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Senza glutine 5 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Polpettone di carne ai funghi

1 Std. 30 Min

Lonza di maiale con le mele a Cottura Lenta

3 Std.

Filetto di maiale all’uva

1 Std. 15 Min

Filetto di maiale ripieno (TM5)

1 Std. 10 Min

Roastbeef in salsa indiavolata

1 Std. 20 Min

Rotolo di pollo e speck con salsa al cipollotto

1 Std. 30 Min

Filetto di maiale in salsa al vino rosso e contorno di carote

45 Min

Lonza alla senape

1 Std. 5 Min

Lonza con salsa alle cipolle e vino bianco

1 Std.

Filetto di maiale in salsa e contorno di carote (TM6)

45 Min

Filetto di maiale con crema di funghi

35 Min

Polpettone al vapore con salsa ai funghi

1 Std. 45 Min