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Gnocchi di pane con radicchio e luganega
Prep. 1h
Totale 1h 30min
4 porzioni
Ingredienti
-
1 spicchio di aglio
-
70 g olio extravergine di oliva
-
120 g di radicchio Trevisano a listarelle
-
100 g di salsiccia luganega, spellata e sbriciolata
-
80 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
150 g di pane raffermo a pezzi, ammollato nel latte e strizzato
-
1 uovo
-
80 - 100 g di farina tipo 00
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Sodio
900 mg
Proteine
20.2 g
Calorie
2417.9 kJ /
577.5 kcal
Grassi
32.3 g
Fibre
1.2 g
Grassi saturi
8.7 g
Carboidrati
50.9 g
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Voi...Noi...Bimby® - Settembre 2019
31 ricette
Italia
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