Carbonade

Carbonade

3.1 7 valutazioni

Prep. 15min

Totale 2h 10min

6 porzioni

Ingredienti

700 g di carne di manzo senza nervi e a tocchetti (circa 3 cm)
30 g di farina tipo 00
500 g di cipolle in quarti
50 g di burro a pezzi
100 g di vino rosso corposo
1 cucchiaino raso di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di noce moscata in polvere

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 26.9 g

Calorie 979 kJ / 234 kcal

Grassi 9.2 g

Fibre 1 g

Carboidrati 8.6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Natale italiano 14 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Jambon persillé

2 godz.

Ragù di carne alla bolognese

1 godz. 30 min

Lonza, salsicce e cipolle

50 min

Pastaragia

25 min

Risotto timo e toma

35 min

Lattughe ripiene

1 godz. 10 min

Riso alla 'nduja con fonduta di provola

40 min

Risotto alla monzese

35 min

Cassoeula

1 godz. 25 min

Salsa selinuntina

15 min

Petto d'anatra all'aceto balsamico

1 godz. 40 min

Salsa noisette

20 min