Pizzette integrali (di Luca Montersino)

Pizzette integrali (di Luca Montersino)

4.1 9 valutazioni

Prep. 30min

Totale 4h 15min

30 pezzi

Ingredienti

Impasto

380 g di farina integrale 380 w + q.b. per infarinare (vedere variante)
50 g di uova
10 g di sale
12 g di lievito di birra fresco
100 g di cubetti di ghiaccio
30 g olio extravergine di oliva
55 g di birra fredda
10 g di zucchero semolato

Termine della preparazione

150 g di pomodorini Pachino IGP, a pezzi piccoli
sale q.b.
origano secco q.b.
80 g di olive verdi intere (1 oliva per pizzetta)
olio extravergine di oliva q.b.
150 g di mozzarella di bufala strizzata e a pezzi piccoli

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 3 g

Calorie 360 kJ / 86 kcal

Grassi 4 g

Fibre 1 g

Carboidrati 10 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Luca Montersino 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Panini integrali alle erbe

4h 45min

Focaccia al formaggio

55min

Bigné al Gorgonzola ricoperti di cioccolato

1h 25min

Aperitivo agrodolce

10min

Crespelle al riso farcite

2h 50min

Crostata di frutta secca e miele

1h 10min

Bicchierini al pistacchio e marrons glacés

30min

Bicchierini cocco e menta

3h

Crema al mandarino

20min

Gianduia

20min

Pane alla birra

4h 55min

Panini alle erbe

3h 5min