Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Bigné al Gorgonzola ricoperti di cioccolato
Prep. 40min
Totale 1h 25min
30 pezzi
Ingredienti
Ripieno
-
di Gorgonzola a pezzi250 g
-
250 g di ricotta vaccina, scolata dal sierodi ricotta di pecora scolata dal siero250 g
-
di latte50 g
-
di sale½ cucchiaino
-
di pepe bianco macinato1 pizzico
Bigné
-
di acqua150 g
-
di burro a pezzi80 g
-
di sale5 g
-
di farina tipo 00120 g
-
uova3
Terminare la preparazione
-
di panna (35% di grassi)100 g
-
di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi100 g
-
di sale grosso su ogni bigné1 pizzico
Valori nutritivi per 1 porzione
Calorie
332 kcal /
1389 kJ
Proteine
11.9 g
Grassi
25 g
Carboidrati
15.8 g
Fibre
1.2 g
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