Casarecce risottate al limone

Casarecce risottate al limone

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Prep. 10min

Totale 30min

4 porzioni

Ingredienti

20 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
2 limoni preferibilmente biologici, la scorza (senza la parte bianca)
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
100 g di prosciutto cotto a cubetti
30 g olio extravergine di oliva
500 g di acqua
200 g di panna fresca liquida
350 g di caserecce siciliane (o altra pasta secca simile)
1 cucchiaino di sale
1 tuorlo

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 18.3 g

Calorie 2573 kJ / 615 kcal

Grassi 32.8 g

Fibre 2.8 g

Carboidrati 65.9 g

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