Torta cappuccino e caramello

Torte al caffè

• 220 g di burro morbido, a pezzi + q.b. per imburrare
• 220 g di burro morbido, a pezzi
• 220 g di zucchero grezzo
• 4 uova (circa 53-63 g l'una)
• 50 g di caffè americano appena fatto, freddo
• 40 g di caramello liquido
• 220 g di farina bianca istantanea
• 1 cucchiaino di lievito in polvere

Crema al burro al cappuccino

• 300 g di zucchero semolato
• 150 g di burro morbido, a pezzi
• 20 g di latte
• 95 g di caffè americano appena fatto, freddo
• 1 cucchiaio di cacao in polvere