Girelle al cioccolato

Girelle al cioccolato

3.5 15 valutazioni

Prep. 1h

Totale 9h 40min

25 porzioni

Ingredienti

Pasta brioche

225 g di farina tipo 00 + q.b.
225 g di farina manitoba
80 g zucchero
200 g di latte
15 g di lievito di birra fresco
75 g di burro a pezzi
1 uovo
1 bustina di vaniglia burbon in polvere
1 pizzico di sale

Pasta di cacao

45 g di albumi
80 g zucchero
30 g di farina tipo 00
20 g di fecola di patate
120 g di latte
30 g di cacao amaro in polvere
15 g di burro

Terminare la preparazione

1 tuorlo d'uovo
2 cucchiai di latte
2 cucchiaini zucchero a velo vanigliato

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 3.6 g

Calorie 598 kJ / 143 kcal

Grassi 4.4 g

Fibre 0.7 g

Carboidrati 23.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Festeggiamo insieme 15 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Fagottini al cioccolato

7h 45min

Torta degli auguri

1h 35min

Danubio dolce

3h 25min

Croissant francese

5h 20min

Biscotti girelle

2h 45min

Biscotti scacchiera

1h 20min

Croissant al cioccolato

3h 35min

Croissant all'albicocca (di Luca Montersino)

5h

Baguette dolce

4h 30min

Bruco brioche

2h

Bauletto bicolore

6h 25min

Torta di rose al gianduia

4h 10min