Crema di melanzane grigliate

Crema di melanzane grigliate

4.6 19 valutazioni
Prep. 30min
Totale 35min
1 Ricetta completa

Ingredienti

  • di olio extravergine di oliva + q.b.
    20 g
  • di melanzane sbucciate ed a fette di 1 cm (peso lordo)
    600 g
  • di prezzemolo fresco le foglie lavate
    4 rametti
  • di cumino in polvere
    1 cucchiaino
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di peperoncino piccante in polvere (opzionale)
    1 pizzico
  • olive nere (opzionale) denocciolate ed a rondelle
    6

Valori nutritivi per 1 Ricetta completa

Calorie 631 kcal / 2640 kJ
Proteine 6 g
Grassi 62 g
Carboidrati 13 g
Fibre 13 g

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