Polpette di manzo e salsiccia

Polpette di manzo e salsiccia

4.6 105 valutazioni
Prep. 15min
Totale 40min
4 porzioni

Ingredienti

  • di mollica di pane raffermo
    40 g
  • di latte
    40 g
  • di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
    50 g
  • di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
    1 mazzetto
  • spicchio di aglio (opzionale)
    1
  • di cipolle a pezzi
    50 g
  • di carne trita di manzo
    200 g
  • di salsiccia cruda sgranata
    200 g
  • uova
    2
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • di pepe nero macinato fresco
    1 pizzico
  • di olio extravergine di oliva + q.b.
    1 - 2 cucchiai
  • di acqua
    500 g

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 331 kcal / 1385 kJ
Proteine 28 g
Grassi 21 g
Carboidrati 2 g
Fibre 0.6 g

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