Bocconcini di hamburger

Bocconcini di hamburger

4.8 22 valutazioni

Prep. 30min

Totale 2h 35min

20 pezzi

Ingredienti

Impasto

10 g di lievito di birra fresco
10 g zucchero
60 g acqua
200 g di farina tipo 00 + q.b.
100 g di farina manitoba
30 g di vino bianco
1 uovo
10 g di burro morbido
10 g di sale

Ripieno

50 g di pomodori a metà
80 g di Cheddar in fette e a pezzi
1 scalogno (opzionale) a metà
20 g olio extravergine di oliva
40 g di speck Alto Adige IGP a listarelle
150 g di carne trita mista
1 cucchiaino di sale + q.b.
2 pizzichi di pepe nero in polvere
50 g di salsa di senape

Terminare la preparazione

1 uovo sbattuto per spennellare
1 cucchiaio di semi di sesamo

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 6.1 g

Calorie 460 kJ / 110 kcal

Grassi 4.2 g

Fibre 0 g

Carboidrati 12.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Serata tra amici 11 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Blinis con prosciutto di Praga

1h

Focaccia con la crescenza

1h 45min

Piadina romagnola

15min

Patate duchessa

1h

Cannoncino al salmone affumicato e cioccolato bianco (di Sebastiano Rovida)

40min

Girelle di mozzarella (di Luca Montersino)

3h 45min

Muffin con pancetta affumicata, Parmigiano reggiano e crema al Gorgonzola

3h 30min

Bottoncini al latte semidolci

5h 10min

Focaccine fantasia

2h 5min

Salatini würstel ed Emmental

1h

Corona di pan di pizza

4h

Pizzette di finta sfoglia

45min