Zuppa di soia gialla

Zuppa di soia gialla

3.7 12 valutazione

Prep. 20min

Totale 10h 35min

4 porzioni

Ingredienti

100 g di cipolla bianca in quarti
100 g di gambi di sedano a pezzi (2-3 cm)
10 g di prezzemolo fresco (i gambi e le foglioline), lavato e asciugato
100 g di carota a pezzi (2-3 cm)
40 g olio extravergine di oliva
240 g di fagioli di soia secchi ammollati per 8 ore (soia gialla)
100 g di pomodorini ciliegia a metà (o altro tipo di pomodorini)
1 cucchiaino di sale
1700 g di acqua
4 grani di pepe nero (opzionale)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 23.6 g

Calorie 1502 kJ / 359 kcal

Grassi 21.6 g

Fibre 9.2 g

Carboidrati 18.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Giappone 5 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Pane ai semi misti

5h 20min

Crackers di soia

3h

Hummus di fave (vegan)

45min

Pane di soia con i semi (vegan)

5h

Pilaf di lenticchie e bulgur con la zucca

1h

Tabulè di quinoa

40min

Zuppetta asiatica con tofu (vegan)

1h 30min

Sorgo con zucchine, uvetta e pinoli (vegan)

50min

Quinoa germogliata con verdure raw

51h 25min

Pane alla soia

3h 10min

Fagioli di soia alla mediterranea (vegan)

30min

Burger di azuki verdi e pinoli al profumo di basilico

20min