Crêpes di grano saraceno con capesante e speck

Crêpes di grano saraceno con capesante e speck

3.1 11 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 10min

6 porzioni

Ingredienti

Crêpes

200 g di farina di grano saraceno
1 uovo
1 cucchiaino di sale
300 g di latte scremato
250 g acqua
40 g di burro salato

40 g di burro

Farcitura

20 g di burro
3 mele tipo Gala, sbucciate e tagliate in otto spicchi
12 capesante le noci
15 g di brandy
150 g di panna (min. 30% di grassi)
85 g di speck a pezzi + 6 fette
1 pizzico di sale (opzionale)
1 pizzico di pepe bianco macinato (opzionale)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 21.3 g

Calorie 1943 kJ / 463 kcal

Grassi 24.5 g

Carboidrati 38.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Crêpes 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Crêpes di grano saraceno al salmone con fonduta di porri (senza glutine)

2h 30min

Crêpes (senza glutine)

50min

Pasta sfoglia (senza glutine)

1h 50min

Crema pasticcera (senza glutine)

15min

Pasta brisèe (senza glutine)

1h 15min

Crema Bimby (senza glutine e senza lattosio)

15min

Besciamella (senza glutine)

15min

Pancake (senza glutine)

40min

Gnocchi di grano saraceno con taccole e salmone (senza glutine)

1h 20min

Crêpes salate ai frutti di mare (senza glutine)

1h

Millefoglie di crêpes di grano saraceno

40min

Pane con farina di miglio (senza glutine)

2h 35min