Zuppa di peperoni rossi e zucchine

Zuppa di peperoni rossi e zucchine

4.3 93 valutazioni

Prep. 20min

Totale 55min

6 porzioni

Ingredienti

300 g di peperoni rossi a pezzi (2 cm)
300 g di zucchine 100 g a dadini (1 cm) e 200 g a pezzi (2 cm)
40 g olio extravergine di oliva
200 g di cipolla in quarti
1 spicchio di aglio
1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)

1 cucchiaino di sale
600 g acqua
100 g di panna da cucina fresca
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 2 g

Calorie 537 kJ / 129 kcal

Grassi 10 g

Fibre 2 g

Carboidrati 6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Oggi... zucchine! 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Gazpacho di zucchine con stracciatella e guanciale

1h

Crema di broccoli e porri

45min

Vellutata fredda avocado, cetrioli e cumino

15min

Vellutata di broccoli con speck e Asiago

50min

Crema di spinaci e Asiago

45min

Crema di pomodoro

25min

Crema di carote all'arancia

30min

Vellutata di cavolfiore

50min

Vellutata di funghi

50min

Crema di zucchine con dadolata di pomodori

40min

Vellutata di asparagi bianchi e prosciutto crudo (senza glutine)

35min

Risotto ai peperoni e curry

40min