Risotto alla crema di granchio

Risotto alla crema di granchio

4.0 25 valutazioni

Prep. 10min

Totale 35min

4 porzioni

Ingredienti

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
30 g di scalogno a metà
30 g di olio extravergine di oliva
320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
50 g di vino bianco
800 g acqua
1 cucchiaino di sale

1 cucchiaino colmo di dado per brodo di pesce
200 g di polpa di granchio fresca o in scatola a pezzi piccoli
100 g di panna (min. 30% di grassi)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 15 g

Calorie 1925 kJ / 460 kcal

Grassi 17 g

Carboidrati 66 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Risotti 57 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Fusilli risottati al salmone affumicato (per 2 persone)

30 Min

Risotto zucchine e gamberi

1 Std. 15 Min

Risotto alla birra

35 Min

Risotto alle cozze

1 Std. 5 Min

Risotto salmone e finocchio

35 Min

Risotto alla castellana

35 Min

Risotto al salmone con crema di porri

40 Min

Risotto gamberi e carciofi

30 Min

Risotto al salmone affumicato

30 Min

Risotto affumicato

35 Min

Risotto funghi, salsiccia e olive

35 Min

Risotto al ragù bianco di mare

30 Min