Frittata ai piselli con chutney di pomodoro

Frittata ai piselli con chutney di pomodoro

3.9 23 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h 10min

5 porzioni

Ingredienti

Chutney di pomodoro

1 spicchio di aglio piccolo, mondato e privato dell'anima
10 g di radice fresca di zenzero pelata e a pezzetti
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
15 g di zucchero di canna
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Frittata

100 g di cipolle rosse in quarti
150 g di piselli surgelati scongelati
30 g olio extravergine di oliva
50 g di Parmigiano reggiano grattugiato
1 bustina di zafferano in polvere
6 uova
1 pizzico di sale
1000 g di acqua

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 15.1 g

Calorie 1004 kJ / 240 kcal

Grassi 15.6 g

Fibre 0.9 g

Carboidrati 10.6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sfizi vegetariani 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Frittata autunnale

1h 15min

Frittata primavera al vapore

50min

Frittata con patate e cipollotti di Tropea

1h

Frittata solo albumi

35min

Frittata con cimette di cavolfiore e cozze

45min

Frittata allo speck

35min

Frittata di bietole, patate e cipolla

55min

Frittata broccoli e prosciutto

35min

Frittata zucchine, carote e cicoria

50min

Verdure in umido

40min

Frittata con verdure

35min

Frittata alle zucchine

40min