Frittata ai piselli con chutney di pomodoro

Frittata ai piselli con chutney di pomodoro

3.9 24 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h 10min

5 porzioni

Ingredienti

Chutney di pomodoro

1 spicchio di aglio piccolo, mondato e privato dell'anima
10 g di radice fresca di zenzero pelata e a pezzetti
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
15 g di zucchero di canna
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Frittata

100 g di cipolle rosse in quarti
150 g di piselli surgelati scongelati
30 g olio extravergine di oliva
50 g di Parmigiano reggiano grattugiato
1 bustina di zafferano in polvere
6 uova
1 pizzico di sale
1000 g di acqua

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 15.1 g

Calorie 1004 kJ / 240 kcal

Grassi 15.6 g

Fibre 0.9 g

Carboidrati 10.6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sfizi vegetariani 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Filetti di cernia su crema di zucca e porri fritti

50min

Tagliatelle mele e speck

1h

Rollè di pollo e radicchio

45min

Vitello piccante con peperoni e prezzemolo

35min

Riso integrale con bietole

1h 15min

Farro con seppie e verdure

35min

Salmone al cartoccio e cous cous con pomodori secchi

35min

Pollo alla paprika con riso venere

30min

Pasta di lenticchie con crema di stracchino e spinaci

30min

Branzino al lime e pistacchi

30min

Torta salata con pomodorini e olive

1h 10min

Trota salmonata al pesto di olive

35min