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Insalata di quinoa con condimento alle fragole
Ingredienti
Quinoa
-
220 g di chicchi di quinoa rossi
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1200 g di acqua
Condimento alle fragole
-
55 g di olio di oliva
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230 g di fragole tagliate a metà o in quarti, a seconda delle dimensioni
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50 g di succo di limone
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1 cucchiaio di aceto di vino bianco1 cucchiaio di aceto di vino rosso
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1 - 2 cucchiaio di miele a piacere
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1 cucchiaino di senape
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¼ di cucchiaino di zenzero, secco, macinato
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¼ di cucchiaino di sale
Completamento
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220 g di fragole lavate, tagliate a metà o in quarti
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110 g di cipolle rosse tagliate, in fette sottili
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60 g di semi di cedro60 g di pinoli
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150 - 250 g insalata secondo gusto
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180 - 200 g di formaggio feta sbriciolato, a piacere
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
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