Coleslaw al miso

Coleslaw al miso

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Prep. 10min

Totale 20min

4 porzioni

Ingredienti

Condimento al miso

2 spicchi di aglio
10 g di radice di zenzero fresco sbucciato, tagliato a fette sottili
80 g di aceto di riso
70 g di acqua
50 g di olio di oliva
10 g di olio di sesamo
110 g di miso

Coleslaw

150 g di cavolo rosso il gambo rimosso, a pezzi (3 cm)
150 g di cavolo cappuccio il gambo rimosso, a pezzi (3 cm)
100 g di carote a pezzi (3 cm)
1 peperone rosso a pezzi (3 cm)
2 cipollotti a pezzi (3 cm)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 1064 mg

Proteine 5 g

Calorie 1006 kJ / 240 kcal

Grassi 17 g

Fibre 5 g

Grassi saturi 2 g

Carboidrati 18 g

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