Scorza di anguria sott’aceto

Scorza di anguria sott’aceto

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Prep. 30min

Totale 1h 40min

3 vasetti

Ingredienti

1 anguria (circa 2-3 kg)
460 g di acqua
50 g di sale
300 g di aceto di vino bianco
340 g di zucchero
10 g di radice di zenzero fresco sbucciata, tagliata a fette sottili
2 stecche di cannella
6 grani di pepe nero
6 chiodi di garofano
1 pepe di Giamaica

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 vasetto

Sodio 6493 mg

Proteine 9 g

Calorie 3840 kJ / 918 kcal

Grassi 3 g

Fibre 7 g

Grassi saturi 0 g

Carboidrati 230 g

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