Frittatine di Pasqua zucchine e ricotta

4.9 16 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h

8 pezzi

Ingredienti

50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
230 g di zucchine a pezzi
35 g di cipolla a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
180 g di ricotta ben asciutta
3 uova
1 cucchiaino raso di sale
¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
500 g di acqua
prezzemolo fresco tritato, a piacere
insalata (opzionale) a piacere

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 pezzo

Sodio 324 mg

Proteine 8 g

Calorie 614 kJ / 147 kcal

Grassi 12 g

Fibre 1 g

Grassi saturi 5 g

Carboidrati 2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Bimby Nester 45 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Ghirlanda con verdure insaporite

1h

Risotto al caffè con zucca, funghi porcini e trito di finocchio selvatico

45min

Bocconcini di pollo con crema di zucca e riso basmati

40min

Melanzane ripiene di cous cous alle erbe con ceci e pomodorini

1h 10min

Menù: Insalata di farro e frittatine monoporzioni

1h

Polpettine di ricotta e basilico con crema di zucchine e riso basmati

40min

Bocconcini di salmone con crema di zucchine e riso basmati

30min

Ratatouille di verdure

1h

Insalata fredda di spaghetti di cetrioli alla coreana

25min

Insalata di fregula con verdure insaporite

1h 10min

Crema ai peperoni arrostiti e anacardi (vegan)

30min

Avocado toast con uovo poché

25min