Risotto con salsiccia e piselli

Risotto con salsiccia e piselli

4.5 2 valutazioni

Prep. 10min

Totale 40min

1 porzione

Ingredienti

10 g di scalogno a metà
10 g di olio extravergine di oliva
40 g di salsiccia di maiale fresca, senza pelle e sbriciolata
35 g di piselli surgelati
80 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
15 g di vino bianco
200 g di acqua
¼ di cucchiaino di sale

¼ di cucchiaino di dado per brodo di carne
10 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 15 g

Calorie 2088 kJ / 499 kcal

Grassi 20 g

Fibre 1 g

Carboidrati 69 g

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