Ghirlanda integrale di Pasqua con uovo e trota affumicata

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Prep. 20min

Totale 1h 45min

30 fette

Ingredienti

Pane integrale di Pasqua

1 mazzetto di aneto fresco (circa 20 g), le foglioline lavate e asciugate
100 g di cipolle rosse tagliate a metà
300 g di latte
15 g di miele
20 g di lievito di birra fresco sbriciolato
560 g di farina integrale
1 uovo, medio (53-63 g)
50 g di burro a pezzi
2 cucchiaini di sale

Uova

4 uova fredde
acqua riempire d'acqua fino a 1 litro

Composizione

farina per l'infarinatura
1 tuorlo d'uovo sbattuto, per spennellare
100 g di foglie di insalata mista
150 g di filetti di trota, affumicati a pezzi
30 g di succo di limone spremuto fresco
pepe nero macinato fresco

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 fetta

Sodio 178.6 mg

Proteine 4.9 g

Calorie 480.2 kJ / 114.8 kcal

Grassi 3.3 g

Fibre 0.8 g

Grassi saturi 1.5 g

Carboidrati 16.1 g

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