Pane per toast

Pane per toast

5.0 5 valutazioni

Prep. 25min

Totale 16h

16 fette

Ingredienti

Poolish (lievitino)

150 g di acqua
1 pezzetto di lievito di birra fresco della grandezza di un pisello (1 g)
150 g di farina per pane

Impasto principale

140 g di acqua fredda + q.b. per la lavorazione
275 g di farina per pane + q.b. per la lavorazione
olio vegetale per ungere
10 g di lievito di birra fresco
40 g di burro, non salato freddo, a pezzi
30 g di zucchero greggio (o di canna)
2 cucchiaini di sale (10-12 g)
farina per pane per la lavorazione

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 16 fette

Proteine 47 g

Calorie 7880 kJ / 1882 kcal

Grassi 38 g

Fibre 15.6 g

Carboidrati 326 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Semplice. Fatto. In Casa. 204 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Pane veloce

1h 15min

Pane paesano

3h

Grissini stirati

1h 20min

Pane per toast

3h

Aqua d'orzo con albicocca e zenzero

1h 25min

Pane bigio in casseruola

2h 25min

Carote sottovuoto al miele

1h 20min

Pizzette "Tricolore"

Nessuna valutazione

Pane per toast

3h

Panini morbidi

1h 45min

Pane ticinese

1h 50min

panini al latte

2h 5min