Ramen giapponese

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Prep. 15min

Totale 1h 40min

4 porzioni

Ingredienti

400 g di pancia di maiale disossata con la pelle
3 spicchi di aglio
60 g di salsa di soia
10 g di olio di sesamo
2000 g di acqua
375 g di noodles per ramen secchi
100 g di spinaci baby freschi
750 g di brodo di pollo
1 cucchiaino di aceto di riso

1 cucchiaino di aceto di riso nero
2 fette di radice fresca di zenzero (3 mm)
½ cucchiaino di paprika piccante
2 uova
12 fogli di alga nori (9x3.5 cm)
4 cucchiai di mais dolce in scatola
2 cipollotti a fettine sottili
2 cucchiaini di semi di sesamo tostati

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 2952 mg

Proteine 30.6 g

Calorie 4614 kJ / 1102.8 kcal

Grassi 78.2 g

Fibre 4.1 g

Grassi saturi 28.9 g

Carboidrati 69 g

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