Vai al contenuto principale Cerca

Carpaccio de sfeclă roșie cu brânză burrata
5.0 1 valutazione
Prep. 15min
Totale 1h 25min
8 porții
Registrati gratis

Ingredienti

  • ulei de măsline extravirgin
    140 g
  • oțet alb
    60 g
  • zeamă de lămâie
    30 g
  • muștar de Dijon
    1 linguriță
  • sirop de arțar
    15 g
  • busuioc uscat
    5 lingurițe
  • sare după gust
    ½ linguriță
  • piper negru măcinat după gust
    ¼ linguriță
Sfeclă
  • sfeclă roșie, tânără capetele îndepărtate
    800 g
  • apă
    1100 g
  • rucola
    120 g
  • brânză burrata ruptă bucăți
    250 g
  • boabe de rodie (opzionale)
    2 linguri
  • nuci pecan mărunțite (opzionale)
    2 linguri

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porție

Sodio 436.8 mg
Proteine 9.1 g
Calorie 1271.4 kJ / 303.9 kcal
Grassi 24.7 g
Fibre 3.3 g
Grassi saturi 6.9 g
Carboidrati 12.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Fiecare anotimp este unul sănătos 28 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Piept de rață, varză roșie și piure de țelină

4.8(4)

1h 35min

Salată de sfeclă roșie

3.8(5)

10min

Gazpacho de sfeclă cu cremă de hrean

5.0(3)

1h 40min

Salată de quinoa cu legume, nuci și semințe

4.4(11)

1h 30min

Latte cu hibiscus și apă de trandafiri

Nessuna valutazione

Salată de verdețuri de primăvară și grapefruit

5.0(1)

30min

Conopidă coaptă, cu salsa și piure

4.9(7)

1h

Risotto cu cartofi dulci, nuci pecan și brânză albastră

4.9(21)

30min

Supă de dovlecei cu busuioc și caju

4.3(22)

20min

Chilli cu dovleac copt și fasole neagră (fără alergeni)

4.0(12)

45min

Cartofi dulci și fasole neagră cu chilli

4.7(30)

40min

Lipii cu mazăre, roșii cherry și brânză feta

Nessuna valutazione