Carpaccio de sfeclă roșie cu brânză burrata

5.0 1 valutazione

Prep. 15min

Totale 1h 25min

8 porții

Ingredienti

ulei de măsline extravirgin
140 g
oțet alb
60 g
zeamă de lămâie
30 g
muștar de Dijon
1 linguriță
sirop de arțar
15 g
busuioc uscat
5 lingurițe
sare după gust
½ linguriță
piper negru măcinat după gust
¼ linguriță

Sfeclă

sfeclă roșie, tânără capetele îndepărtate
800 g
apă
1100 g
rucola
120 g
brânză burrata ruptă bucăți
250 g
boabe de rodie (opzionale)
2 linguri
nuci pecan mărunțite (opzionale)
2 linguri

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porție

Sodio 436.8 mg

Proteine 9.1 g

Calorie 1271.4 kJ / 303.9 kcal

Grassi 24.7 g

Fibre 3.3 g

Grassi saturi 6.9 g

Carboidrati 12.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Fiecare anotimp este unul sănătos 28 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Șalău cu spanac, linguine și Beurre blanc

35min

Biscuiți sărați cu nuci de macadamia și ulei de măsline cu lămâie

1h 25min

Cuiburi de spaghetti cu chifteluțe de linte

1h 5min

Clătite din hrișcă, dulci sau sărate (fără alergeni)

35min

Salată de orez negru cu căpșune și brânză feta

40min

Cremă de brânză din caju

10min

Burgeri din sfeclă roșie cu ceapă caramelizată

3h 10min

Bolul de putere al lui Popeye

10min

Salată de legume coapte cu sos de caju

2h 45min

Crumble vegan cu mere, alune de pădure și stafide cu rom

9h

Salată cu năut și conopidă cu curry

40min

Hummus din sfeclă

15min