Carpaccio de sfeclă roșie cu brânză burrata

5.0 1 valutazione

Prep. 15min

Totale 1h 25min

8 porții

Ingredienti

ulei de măsline extravirgin
140 g
oțet alb
60 g
zeamă de lămâie
30 g
muștar de Dijon
1 linguriță
sirop de arțar
15 g
busuioc uscat
5 lingurițe
sare după gust
½ linguriță
piper negru măcinat după gust
¼ linguriță

Sfeclă

sfeclă roșie, tânără capetele îndepărtate
800 g
apă
1100 g
rucola
120 g
brânză burrata ruptă bucăți
250 g
boabe de rodie (opzionale)
2 linguri
nuci pecan mărunțite (opzionale)
2 linguri

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porție

Sodio 436.8 mg

Proteine 9.1 g

Calorie 1271.4 kJ / 303.9 kcal

Grassi 24.7 g

Fibre 3.3 g

Grassi saturi 6.9 g

Carboidrati 12.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Fiecare anotimp este unul sănătos 28 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Jeleu de chilli și mere

Pas d’évaluation

Supă de țelină și măr

55min

Salată cu nectarine, Stilton și nuci, cu vinegretă de zmeură

10min

Unt din biscuiți cu ghimbir

55min

Falafel Harissa cu sfeclă roșie; Humus condimentat cu sumac; salată de roșii și rodii cu pitta perfectă

Pas d’évaluation

Lasagna cu pesto din roșii deshidratate; Sorbet de limoncello

12h 20min

Crostini cu pastă de măsline și carne de vită

1h 40min

Salată Green Goddess

10min

Granola

1h 40min

Salată de quinoa cu legume, nuci și semințe

1h 30min

Cremă catalană

40min

Tabbouleh

2h 15min