Carpaccio de sfeclă roșie cu brânză burrata

5.0 1 valutazione

Prep. 15min

Totale 1h 25min

8 porții

Ingredienti

ulei de măsline extravirgin
140 g
oțet alb
60 g
zeamă de lămâie
30 g
muștar de Dijon
1 linguriță
sirop de arțar
15 g
busuioc uscat
5 lingurițe
sare după gust
½ linguriță
piper negru măcinat după gust
¼ linguriță

Sfeclă

sfeclă roșie, tânără capetele îndepărtate
800 g
apă
1100 g
rucola
120 g
brânză burrata ruptă bucăți
250 g
boabe de rodie (opzionale)
2 linguri
nuci pecan mărunțite (opzionale)
2 linguri

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porție

Sodio 436.8 mg

Proteine 9.1 g

Calorie 1271.4 kJ / 303.9 kcal

Grassi 24.7 g

Fibre 3.3 g

Grassi saturi 6.9 g

Carboidrati 12.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Fiecare anotimp este unul sănătos 28 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Piure de cartofi și legume

40min

Spanac cu năut

30min

Piept de rață, varză roșie și piure de țelină

1h 35min

Mușchi de cerb cu compot de merișoare, găluște cu ciuperci și dovleac Hokkaido

Nessuna valutazione

Dou sha bao (chifle cu pastă de fasole roșie)

Nessuna valutazione

Tartar de ton cu cremă de avocado

20min

Bază de pizza din conopidă și ricotta cu brânză cu mucegai, pere și jambon

1h 50min

Salată cu brânză de capră și dressing de caju prăjit

25min

Salată de legume coapte cu sos de caju

2h 45min

Supă picantă de arahide cu cartofi dulci și varză

40min

Salată de fenicul, portocală și vișine

10min

Chilli cu dovleac copt și fasole neagră (fără alergeni)

45min