Burgeri din sfeclă roșie cu ceapă caramelizată
TM6 TM5 TM31

Burgeri din sfeclă roșie cu ceapă caramelizată

5.0 (4 valutazioni )

Ingredienti

Chiflele din făină integrală

  • 270 g lapte de soia, plus pentru uns chiflele
  • 20 g drojdie proaspătă
  • 15 g zahăr brun
  • 300 g făină de pâine
  • 100 g făină de pâine, integrală (vezi recomandarea), plus pentru pudrat suprafața de lucru
  • 20 g ulei de măsline, plus pentru uns castronul
  • ½ linguriță sare
  • amestec de semințe, pentru presărat

Burgerii din sfeclă roșie

  • 240 g năut, din conservă, scurs
  • 30 g pesmet
  • 250 g sfeclă roșie, coaptă, tăiată bucăți
  • 1 priză praf de usturoi
  • 10 g pastă de roșii (concentrat)
  • 1 fir pătrunjel proaspăt, doar frunzele
  • ½ linguriță sare
  • 2 prize piper negru măcinat

Ceapa roșie caramelizată

  • 300 g ceapă roșie, tăiată jumătăți, apoi tăiată felii (aprox. 7 mm)
  • 60 g zahăr brun
  • 20 g oțet
  • 1 - 2 prize sare
  • ulei, pentru uns tigaia
  • rucola, pentru servit
  • 1 roșie, tăiată felii

Valori nutritivi
per 6 porții
Calorie
12497 kJ / 2985 kcal
Proteine
87 g
Carboidrati
528 g
Grassi
42 g
Grassi saturi
6 g
Fibre
69 g
Sodio
2933 mg

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative