Dispositivi & accessori
Aubergine and Lentil Salad
Prep. 10min
Totale 40min
4 portions
Ingredienti
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aubergine cut in pieces (1-2 cm)380 g
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red onion sliced (0.5 cm)80 g
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red pepper cut in pieces (1-2 cm)100 g
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chilli powder3 - 4 pinches
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fine sea salt1 tsp
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honey2 tsp
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olive oil plus extra for greasing2 ½ Tbsp
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lentils pre-cooked240 g
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fresh mixed herbs (e.g. parsley, coriander, mint)1 bunch
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garlic clove1
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Dijon mustard1 tsp
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white wine vinegar20 g
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water20 g
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ground black pepper½ tsp
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olive oil25 g
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raisins1 - 2 Tbsp
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halloumi cheese200 g
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dried mint¼ tsp
Valori nutritivi per 1 portion
Calorie
544.5 kcal /
2278.3 kJ
Proteine
23.8 g
Grassi
26.4 g
Carboidrati
56.9 g
Fibre
11.4 g
Grassi saturi
9.7 g
Sodio
1068.5 mg
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