Medaglioni alle verdure

4.0 4 valutazione

Prep. 35min

Totale 1h 10min

4 porzioni

Ingredienti

900 g di acqua
100 g di grano saraceno
30 g di fiocchi d'avena fini
50 g di semi misti
50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
100 g di zucchine a pezzi (2-3 cm)
50 g di cipolle in quarti
80 g di carote a pezzi (2 cm)
1 spicchio di aglio
3 foglie di basilico fresco
5 g di foglie di prezzemolo, fresche
½ cucchiaino di paprica, affumicata, in grani (opzionale)
½ cucchiaino di pepe macinato
1 cucchiaino di sale
50 g di pangrattato
3 - 4 cucchiai di olio di semi di girasole

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 334 mg

Proteine 14 g

Calorie 1673 kJ / 400 kcal

Grassi 23 g

Fibre 5.9 g

Grassi saturi 4 g

Carboidrati 38 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cucinare come non mai. 203 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Spezzatino di vitello nel pane

Keine Bewertungen

Strudel di cavolo rosso

1 Std. 25 Min

Banana bread

1 Std. 50 Min

Stufato con patate e champignon

1 Std.

Nadan Mutta (Curry di uova)

50 Min

Risotto ai broccoli con parmigiano reggiano alle nocciole

40 Min

Sformato di lenticchie

1 Std. 55 Min

Curry di verdure

1 Std.

Rigatoni al pesto di zucca e funghi porcini

40 Min

Korma di verdure con anacardi

55 Min

Fagioli stufati (Boston Baked Beans)

20 Min

Zuppa di patate dolci e mais

45 Min