Medaglioni alle verdure

4.0 4 valutazione

Prep. 35min

Totale 1h 10min

4 porzioni

Ingredienti

900 g di acqua
100 g di grano saraceno
30 g di fiocchi d'avena fini
50 g di semi misti
50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
100 g di zucchine a pezzi (2-3 cm)
50 g di cipolle in quarti
80 g di carote a pezzi (2 cm)
1 spicchio di aglio
3 foglie di basilico fresco
5 g di foglie di prezzemolo, fresche
½ cucchiaino di paprica, affumicata, in grani (opzionale)
½ cucchiaino di pepe macinato
1 cucchiaino di sale
50 g di pangrattato
3 - 4 cucchiai di olio di semi di girasole

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 334 mg

Proteine 14 g

Calorie 1673 kJ / 400 kcal

Grassi 23 g

Fibre 5.9 g

Grassi saturi 4 g

Carboidrati 38 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cucinare come non mai. 203 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Spezzatino di vitello nel pane

Nessuna valutazione

Strudel di cavolo rosso

1h 25min

Banana bread

1h 50min

Stufato con patate e champignon

1h

Nadan Mutta (Curry di uova)

50min

Risotto ai broccoli con parmigiano reggiano alle nocciole

40min

Sformato di lenticchie

1h 55min

Curry di verdure

1h

Rigatoni al pesto di zucca e funghi porcini

40min

Korma di verdure con anacardi

55min

Fagioli stufati (Boston Baked Beans)

20min

Zuppa di patate dolci e mais

45min