Insalata di carote e cavolo cappuccio con feta
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Insalata di carote e cavolo cappuccio con feta

5.0 (1 valutazione )

Ingredienti

  • ½ mazzetto di prezzemolo a foglia liscia, fresco (circa 10 g)
    o ½ mazzetto di coriandolo fresco (circa 10 g)
  • 200 g di fiocchi di latte (formaggio fresco), al naturale
  • 250 g di carote, a pezzi (3 cm)
  • 300 g di cavolo rosso, a pezzi (3 cm)
  • 2 datteri denocciolati, a metà
  • 2 cucchiai di aceto di mele
  • 2 cucchiai di olio di oliva
  • ½ cucchiaino di sale
  • 2 pizzichi di pepe macinato
  • 100 g di formaggio feta, in 4 fette

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
3535 kJ / 848 kcal
Proteine
38.7 g
Carboidrati
35 g
Grassi
59 g

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